Kollane krooksu oli kunagi Hiinas üks tähtsamaid majanduskalu ja ainulaadne kohalik liik. See on laialt levinud Kollase mere lõunaosast põhjas, läbi Ida-Hiina mere ja Taiwani väina kuni lõunas Leizhou poolsaare ida pool Lõuna-Hiina meres. See kala kuulub sooja parasvöötme rühma ujuvatesse kaladesse, asustades sageli lähimere keskmist ja alumist kihti kuni 60 meetri sügavusel. Pseudosciaena crocea kudemisperiood hõlmab kevadet ja sügist. Kalapopulatsioon rändab kudeajal avamere talvitusalalt partiidena avamerele. Pärast kudemist kasvavad noored kalad kalda lähedal ja hajutavad oma toitumist. Veetemperatuuri langedes ujuvad mõned kalaparved 60 meetri sügavusel sooja vee poole, et talvituda. Väärtusliku majanduskalana on kollane krooks olnud tarbijate seas pikka aega soositud. Kuid ülepüügi tõttu on ressursid tõsiselt kahjustatud.
Pärast aastatepikkust uurimistööd alustati 1990. aastal partiide kasvatamisega ning kaubanduslik kalakasvatus on alates 1992. aastast pidevalt laienenud, kusjuures toodang on aasta-aastalt kasvanud. Pesitsusprovintsid algavad Fujianist ja ulatuvad sellistesse provintsidesse nagu Zhejiang, Guangdong ja Hainan. Põllumajandusmeetod on laienenud puurikasvatusest tiigikasvatuseni. Vabastatud kalaliikide spetsifikatsioonid peaksid olema korralikud ja järjepidevad. Sel aastal on plaanis saavutada toote suurus üle 400 grammi ja vabapidamisel olevate kalaliikide suurus peaks jääma 100 grammi kanti. Kasvatusfaasis kasutatav sööt on üldjuhul külmutatud ülemise kihi kala, millele lisandub pulbristatud sööt. Kala pealmine kiht lõigatakse noaga meelepärasteks tükkideks, mida on lihtne töödelda ja mida pole kerge kaotada. Teise võimalusena võib kala jahvatada hakklihaks ja segada tugevalt närtsinud palliks nagu sööt, millest saab söötmiseks käsitsi erineva suurusega plokkideks pressida. Kalahakklihal on kalatükkidega võrreldes palju eeliseid: seda saab segada mõne pulbrilise või muu söödaga, samuti saab lisada vajalikke vitamiine ja ravimeid, mis tagavad igakülgse toitumise.
Kasvatusperioodil söödetakse sööta tavaliselt üks kord päevas hommikul ja üks kord päevas õhtul. Võrreldes tõelise merilatika ja kadeda kalaga on kollasel krooksel aeglane toitumine ja vähene tarbimine. Seetõttu peaks toitmine olema aeglane. Kiireim kasv toimub kõrgetel temperatuuridel. Kaubanduskalade loomuliku kuldse kehavärvi säilitamiseks. Hilisemas aretusetapis tuleks valguse kontrollimiseks võrkpuuri lisada varju. Optimaalne kasvuvee temperatuur on {{0}} kraadi. Soolsus 1,8–2,5%, lahustunud hapnik üle 5 milliliitri/l, pH 8,0.